Tilbehør

Agurkesalat

1 Agurk
Eddike
Sukker
Vand
Salt
Peber

• Riv agurken på et rivejern, så du får rigtig tynde skiver
• Bland dem sammen med slat og lad stå, så saften fra agurkerne trækkes ud
• Bland eddike, vand og sukker
• Kom agurkeskiverne i og lad trække

Tzatzki

1 Agurk

Græsk Yoghurt

Hvidløg

Salt

Peber

• Skær agurken ud, fjern kernerne, enten riv eller skær dem i små stykker
• Bland yoghurt med presset hvidløg, salt og peber
• Kom agurken i til sidst

Guacamole

1 moden Advocado

2 fed Hvidløg

½ rød Peberfrugt

Græsk Yoghurt

Citron

Salt

Peber

• Mos advocadoen, pres hvidløget, skær peberfrugten ud i små stykker
• Bland det med yoghurten og smag til med citron, salt og peber
• Hvis stærk kom frisk hakket chili i

Salsa

3 Tomater

1 Rødløg

2 fed Hvidløg

Jalapenos

Salt

Peber

• Rids tomaterne i toppen og kom dem i kogende vand i 30 sekunder, så skralden kan komme af
• Hak tomater, løg, hvidløg og jalapenos fintog bland det sammen smag til med salt og peber

Bruchetta

Ciabatta eller flute

Tomater

Mozzarella

Hvidløg

Olie

• Bland olie og presset hvidløg sammen
• Kom det på brødet
• Skær tomater og mozzarella ud i skiver og læg dem på brødet
• Bag i ovnen til osten er smeltet ved 200 grader